百香果被誉为"果汁之王"，是一种特别芬芳的水果，很多人喜欢吃，经常吃紫苏果能使人心平气和，提神，有益胃肠消化、血液循环、祛痰和咳嗽，降低血压，延缓衰老，缓解疲劳，有许多功效。在吃白香水果时，蜂蜜腌制的百里香水果味道很好，让我们看看它的方法吧。

百里香果，又称蛋果，可生吃或作蔬菜食用，饲料。具有食品和医药的功能。

1.食用：西番莲果实香气浓郁，酸甜可口，能刺激口渴，提神脑，能增加食欲，促进消化腺分泌，有助于消化。

两个。药用：它是整个西番莲科的草。当夏天和秋天长得茂盛的时候，整个草在阳光下被采摘和晒干。味道是苦的，性是温暖的。祛风;除湿;活血;止痛。主要感冒头痛;流鼻涕;类风湿关节痛;痛经;神经痛;眼丧失;痢疾;骨折。

腌制方法

1、将买好的百香果，洗净备用(摘下来需要清洗下)，另备冰糖若干，在这里需要说明下10斤百香果，两斤冰糖，5斤百香果，1斤冰糖。百香果果瓤多汁液，所以不需要削皮，只需用刀在果身的头部下移两指即可切开。然后用勺子把果汁挖出来放到密封罐里就行了。

2、将百香果对半切开

3、壶中装入2斤冰糖，再用勺子将百香果中果肉和果汁舀入

4、5斤百香果和2斤冰糖刚好装满壶

5、盖上盖子摇匀，放冰箱冷藏

6、喝的时候从壶中倒出原汁，按1：5左右的比例兑入温开水即可，果汁混合了香蕉、芒果、菠萝、柠檬、番桃等多种水果的香味，非常美妙的味道!

百香果储存办法

1、鲜果放于阴凉的地方可保存3-4天;放于冰箱中可保存5-7天

2、百香果汁和百香果蜜放于冰箱保存，可长久保存。